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【推荐】一次成型面条机的结构组成特点安装步骤操作方法及保养要点

发布时间:2023年01月16日    点击:[1]人次

面条是我们生活中的主食产品,而一次成型面条机的出现在很大程度上减轻了大家的体力劳动,成为了时下较为热门的面食机器。那么,一次成型面条机是如何将干面粉转变为各种形状的面条的?今天,就为您详细介绍一次成型面条机的结构组成、特点、安装步骤、操作方法及保养要点。

一次成型面条机的组成

1、和面系统

该设备由面粉行进机,面粉输送机、盐水混合器、和面机、电器控制柜几有些构成,把送来的面粉和混合好的盐水定量控制,构成雾化状况,使料坯颗懈怠,干湿均匀。

2、压面机、切条系统

熟化机、复合机、压延机、切条机、给杆机、挑条机六有些连为一体结束面条的成型时刻。和洽的料坯经10分种熟化,拌和使面粉充分吸水、嘭化构成湿面筋络,送入复合机一同制成两张面片,压和成一张,然后经四级对辊压延,以不损坏面筋组织的压延比束缚出厚0.8~2毫米的面片。

压好的面片经过切面刀,按不相同标准切成0.8~3毫米的湿面条。由自动给杆机把切成毫米长的面条经挑条机行进到上架平行链上。

3、自动上架尾端剪齐设备

由行进、上杆、尾端剪齐、控制柜所构成。挂在钢杆上的湿面条行进到烘干房工作的起点,选用红外线集成电路控制,同步地挂在移动式烘干设备的吊架上。尾端剪齐机装在预干的起点上,剪下来的面头随时回收运用,由于事前剪成必定的长度后进入单调工序,干面头大为减少。

4、烘干系统

由烘干工作主传动、钢丝绳、链条吊挂设备、钢结构散热吊电扇、排潮风机、蒸汽加热管、传感器、温湿度检测控制仪、电器控制柜等构成。移动式钢丝绳吊挂选用无级调速,以每分钟杆速度把挂面送人三个烘干区内。1区冷风定条,防止面条伸长及表面疾速烘干;2区保潮出汗,为抵达挂面内部水分松懈及控制表面单调程度的高温多湿烘干;3区降温散热,以制品为目的缓慢烘干。

5、下架切面制品系统

由下架机、整形机、切面机、控制柜等构成,经过45小时烘干,挂面被锚链从吊钩上取下送入切面机,切成每段240毫米(长度可以调整),经计量以250克、500克包装成俊美、经济实惠的产品。

一次成型面条机特点

1、多采用链条传动,运转平稳、安全可靠、噪音低;

2、多组轧实,拉丝轧辊,喂料均匀,面板整齐,饱满;

3、自动上架,自动断面、一次成型、节省劳力;

4、接触面粉部件多采用不锈钢制造或经特殊表面处理,符合国家卫生标准要求。

5、清洗比较容易,只需要用清水或者湿布擦拭干净即可。

一次成型面条机安装步骤

1、先将一次成型面条机固定好然后放平,将侧盖开启,将准备好的30#机油注入减速机,根据指示标志接好地线。

2、仔细用螺丝刀、扳手等工具检查机器上各个位置的固定配件是否有出现松动的状况。

3、接通电源线,测试机器的正反转情况,如果检测正常,连上三角带,最后千万不要忘记安装电机护罩,并上牢。

4、检测每个部位的油孔是否通畅,在通畅的情况下加油启动即可。

一次成型面条机操作方法

1、开机前检查各部位有无异常现象,发现问题应及时处理以免造成事故。必须将进、出料口等部位清理干净,确定机内无异物。

2、保证各转动部位的润滑,有油标处,油杯内,齿轮,链条上各部位油孔,每班二次加注20#-30#机油,切刀表面、轧辊表面每班完毕后,加少许食用油。

3、用手轮进行调整轧辊间隙,各组轧辊间隙的参考数据是:(330以上机组例外)在调整过程中,调紧或放松手轮的多少,有时不易一次调准,关键是要弄清道理,耐心把握,不熟练时可停机调整,正常后锁紧手轮。

4、将面粉倒入拌面机内,然后按规定25%左右的比例进行加水,启动运力,把面和水拌均匀达颗粒状(10分钟后使用最佳),即可倒入面条机使用。严防铁器或其它较硬物质混入面粉中,以免造成损坏机件。

5、压面前空转分钟,冬季生产时室内温度保持度以上。机器运转时严禁将手伸入轧辊、齿轮、链条、切刀等危险部位。

6、把拌好的面粉放入面斗内,按刀并固定挡刀板,就可开机运转,第三组下来面板要用手引到下一组(多组照此类推)经过面条机压辊压制,出面条操作完毕。特别注意:回头面不能直接倒入面斗内。

7、停机后保持机械的清洁,各轧辊内无残存,无面坯。一般先使用小刷子,一边转动滚轴,一边刷滚轮,偶尔要上下,左右摇动机器,让死角的粉或小面块可掉出来。再用一张沾水拧干的纸抹布,依照上面方式再擦过。最后,换张干的纸巾,全部擦过,即可放入大塑胶袋里,放入到抽屉来收。

一次成型面条机的保养

1、操作者使用前应仔细研究说明书,严格按说明书进行操作。

2、本机严禁反转。

3、每半年更换一次轴承油脂。

4、严禁将面辊间隙调至5毫米以上运转。

以上内容就是就为大家分享的一次成型面条机的结构组成、特点、安装步骤、操作方法及保养要点。一次成型面条机可用来进行多种面条产品的生产和加工工作,且方便易操作,因而被众多的行业和单位引入了规模化生产活动中,极大程度上提高了生产效率和产品质量。

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